Le Bellevue, là où le terroir rencontre l'horizon du Léman

Perché sur les hauteurs de Montreux, le Restaurant gastronomique de l'ancien Hôtel Bellevue, classé au patrimoine historique, offre une fusion entre le chic moderne et le charme de la belle époque.

Chaque convive y jouit d'une vue saisissante sur le Lac Léman et les Alpes.

Le chef, enfant du pays et fils de boucher, puise l'essence de sa cuisine responsable et audacieuse dans le terroir local, s'inspirant de la nature environnante pour créer des plats qui évoluent au rythme des saisons et des paysages de Lavaux.